DOMAINE DE PELLEHAUT HARMONIE 2016 - Les Trois Pinardiers
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Harmonie

DOMAINE DE PELLEHAUT HARMONIE 2016

8,00

aoc

IGP Côtes de Gascogne

verre

Sauvignon, Colombard, Ugni blanc, Chardonnay, Petit & Gros Manseng

grappe

Fruits exotiques (litchi, mangue), pêche

viande

Soles grillées, cabillaud rôti

poisson

Fromage de chèvre

Le mot des Trois Pinardiers

Le Domaine existe depuis 300 ans. Il est détenu aujourd’hui par deux frères qui l’entretiennent avec passion. Producteurs d’armagnac et éleveur de bovin, ils travaillent en harmonie afin de préserver une biodiversité au sein du Domaine. Entre fraîcheur et complexité, ce vin propose des arômes de fruits exotiques. Les 3 Pinardiers l’adorent avec un plateau de fruits de mer !

ARÔMES: Intense et Vif
ACCORDS: Fromages, Poissons
Catégories : ,
EN SAVOIR +

La dégustation plus en détail

Robe : jaune claire (cristalline) avec reflets argentés. Brillante et limpide.
Nez : très expressif avec des arômes de fruits exotiques (fruits de la passion, mangue, litchi).
Bouche : fraîche et volumineuse. Arômes fruités et minéraux. Longue persistance arômatique.

Caractéristiques

Localité : Montréal-du-Gers
Surface du vignoble : 180 hectares
Élevage : 3 à 5 mois en cuve sur lies
Service : 7-8°C – pas de carafe
Type de sol : argilo calcaire, bouldène (argile et sable)
Potentiel de garde : 2017
Degré alcoolique : 11%