DOMAINE MICHELAS ST JEMMS LES MURETTES 2014 - Les Trois Pinardiers
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Cornas

DOMAINE MICHELAS ST JEMMS LES MURETTES 2014

35,00

aoc

AOC Cornas

verre

100% Syrah

grappe

Griotte, cannelle, poivre noir

viande

Côte de boeuf, boeuf bourguignon

poisson

Chevreuil mariné, civet de sanglier

Le mot des Trois Pinardiers

Propriété s’étendant sur plusieurs des plus belles appellations de la Vallée du Rhône septentrionale dont Saint Joseph, Cornas mais également Hermitage. Ce domaine familiale a été créé en 1961 par les parents des actuels propriétaires qui, par amour de la vigne et du vin, ont repris la gérance de celui ci en 1988. Les Trois Pinardiers le dégustent avec un carré d’agneau persillé.

ACCORDS: Gibiers, Viandes rouges
ARÔMES: Puissant et Charnu
Catégories : ,
EN SAVOIR +

La dégustation plus en détail

Robe : rubis dense et profonde.
Nez : intense et complexe. Arômes de cerise griotte, d’épices telles que la cannelle et le poivre gris. Notes de torréfaction et de vanille.
Bouche : fraîche et structurée, on retrouve des arômes de fruits noirs et d’épices. Persistance aromatique longue.

Caractéristiques

Localité :Mercurol
Surface du vignoble : 50 hectares
Âge moyen des vignes : 40 ans
Conduite du vignoble : HVE (Haute Valeur Environnementale)
Service : 16°C – 1 heure en carafe
Type de sol : Granite
Potentiel de garde : 2020
Degré alcoolique : 13%