Château Grand Escalion - Safranée 2015 - Les Trois Pinardiers
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AOC Costières de Nîmes - Château Grand Escalion - Safranée

Château Grand Escalion – Safranée 2015

14,00

AOC

AOC Costières de Nîmes

GRAPPE

55% Grenache Noir, 45% Syrah

grappe

Fruits noirs, garrigue, pivoine, safran, fleurs

Viande blanche

Agneau grillé, travers de porc

fromages

Cantal, tête de moine

Le mot des Trois Pinardiers sur cette AOC Graves

Situé sur la commune de Générac, le Château Grand Escalion existe depuis 1884. Il est aujourd'hui exploité par la célébre Maison Gabriel Meffre qui exprime son savoir faire très reconnu en produisant de grand vin tel que la cuvée Safranée. Issu d'une sélection parcellaire rigoureuse sur 3 hectares et d'un assemblage parfait entre Syrah et Grenache Noir. Les Trois Pinardiers le dégustent sur un travers de porc.

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EN SAVOIR +

La dégustation de cette AOC Costières de Nîmes plus en détail

Robe : Grenat très brillante.
Nez : Délicat et subtil avec des arômes de fleurs, de pivoine et de safran mélées à des notes de fruits noirs et de garrigue.
Bouche : Fraîche et douce proposant des arômes d’olive noire et de réglisse. Bel équilibre avec une finale aromatique et longue.

Caractéristiques

Localité : Générac
Surface du vignoble : 3 hectares
Conduite du vignoble : Raisonnée
Âge des vignes : 30 ans
Service : 18°C – 1/2 heure en carafe
Type de sol : Limono-argileux (Grenache) et argilo-calcaires (Syrah)
Potentiel de garde : 2020
Degré alcoolique : 14,5%

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