DOMAINE BESSA VALLEY ENIRA 2011 - Les Trois Pinardiers
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Bessa_Valley

DOMAINE BESSA VALLEY ENIRA 2011

15,00

aoc

Vignoble de Bulgarie

verre

55% Merlot, 21% Syrah, 15% Petit Verdot, 9% Cabernet Sauvignon

grappe

Prune, mûre, vanille, réglisse, fruits confits

viande

Grillade de boeuf, tournedos rossini

poisson

poulet rôti, chapon

Le mot des Trois Pinardiers

Situé au Sud-Est de Sofia près de Plovdiv en Bulgarie, la Bessa Valley bénéficie d’un terroir idéal pour le cépage Merlot. Cette région de l’ouest de la Mer Noire est mondialement connue pour avoir été le berceau de la culture de la vigne il y a plus de 5 000 ans ! Intense et gourmand, Les Trois Pinardiers dégustent ce vin avec une grillade de boeuf au barbecue.

ACCORDS: Viandes blanches, Viandes rouges, Volailles
Catégories : , ,
EN SAVOIR +

La dégustation plus en détail

Robe : ruby intense.
Nez : très expressif et frais avec des arômes de prune, de mûre sauvage, de vanille et de fruits confits.
Bouche : fraiche et riche avec des notes de fruits noirs et de réglisse en milieu de bouche. Persistance aromatique longue avec des tanins souples et fondus.

Caractéristiques

Localité : Orgnianovo
Surface du vignoble : 40 hectares
Âge moyen des vignes : 20 ans
Service : 16°C – 1/2 en carafe
Type de sol : Argilo-calcaire
Potentiel de garde : 2020
Degré alcoolique : 14,5%