IXSIR - ALTITUDES 2012 - Les Trois Pinardiers
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Vin Libanais IXSIR - ALTITUDES 2012

IXSIR – ALTITUDES 2012

20,00

AOC

Liban

GRAPPE

35% Cabernet-Sauvignon, 22% Syrah, 17% Tempranillo, 26% Caladoc

grappe

Fruits confits, cerise griotte, date, figue

Viande rouge

Tournedos, boeuf bourguignon

Viande blanche

Poulet et agneau grillé, pintade,

Le mot des Trois Pinardiers sur ce vin Libanais

Le domaine Ixsir, qui vient de l’arabe Elixir (pureté), existe depuis 2007 et fut créé par 3 amis passionnés de vins (Etienne Debbané, Hardy Kahalé et Carlos Ghosn). Ils ont pour objectif de mettre en avant la richesse du terroir Libanais oublié depuis des années. La cuvée « Altitudes » vient des parcelles de vignes cultivées au minimum à 1000 mètres d’altitude. Les Trois Pinardiers le dégustent avec un poulet grillé au curry.

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EN SAVOIR +

La dégustation de ce vin Libanais plus en détail

Robe : cerise noire intense et profonde.
Nez : aromatique et puissant avec des arômes de fruits confits, de cerise griotte, de datte et de figue.
Bouche : fraîche, suave et gourmande avec des tanins souples et une persistance aromatique longue.

Caractéristiques

Localité : Beirut
Surface du vignoble : 66 hectares
Âge des vignes : 40 ans
Service : 18°C – 1/2 heure en carafe
Potentiel de garde : 2022
Degré alcoolique : 13,5%

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