Domaine Cassagne et Vitailles - Combarels - Les Trois Pinardiers
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Domaine Cassagne et Vitailles – Combarels

22,00

AOC

IGP Pays d’Oc

GRAPPE

Chardonnay, Grenache blanche, Viognier

grappe

Fruits exotiques, mangue, abricot,  fleurs des champs, pierre à fusil

viande blanche

Carré de porc, blanquette de veau, rouelle de porc

crustace

Sole, gambas flambée, homard, tartare de saumon

Le mot des Trois Pinardiers sur cette IGP Pays d’Oc

Situé sur le magnifique terroir de Montpeyroux, le domaine Cassagne et Vitailles a été créé en 2015 par Matthieu Rollin et Nicolas Seffusatti. Deux enfants du pays passionnés de vin et amoureux de leur région. Ils ont voulu revenir aux sources et réaliser leurs rêves : produire des grands vins du Languedoc. Obstinés et déterminés à atteindre la perfection avec des vins équilibrés, la cuvée Combarels en est l’exemple type alliant minéralité, gourmandise et intensité aromatique.

Région: Languedoc Roussillon
Profil de dégustation: L'élégant
ACCORDS: Charcuteries, Chocolat, Gibiers, Viandes blanches, Viandes rouges, Volailles
ARÔMES: Aromatique et Soyeux
Catégories : ,
EN SAVOIR +

La dégustation de cette IGP Pays d’Oc plus en détail

Robe : Jaune claire aux reflets dorés, très brillant
Nez : Intense et aromatique, notes de fruits exotiques, de mangue, d’abricot et de fleurs des champs.
Bouche : Gourmande et minérale, notes de fleur d’oranger, d’amande et de pierre à fusil. La finale est longue et aromatique.

Caractéristiques

Localité : Montpeyroux
Conduite du vignoble : Vendanges manuelles
Âge des vignes : 40 ans
Service : 10°C – 1/2 heure en carafe
Type de sol : Marnes sédimentaires sur calcaires
Potentiel de garde : 2028
Degré alcoolique : 13%

Découvrez ici nos vins du mois.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Oyez,

Matelots !

 

 

Nos pinardiers ne

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