Domaine Frédéric Mabileau - Chenin des Roullières 2018 - Les Trois Pinardiers
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Domaine Frédéric Mabileau – Chenin des Roullières 2018

18,00

AOC

AOC Anjou

GRAPPE

100% Chenin

grappe

Arômes de fleurs blanches d’ananas, d’abricot, de confiture de coing et d’amande.

Poisson

Travers de porc

fromages

Ossau Iraty, Gouda, Livarot

Le mot des Trois Pinardiers sur cet AOC Anjou

Le vignoble Frédéric Mabileau s’étend sur 27 hectares de vignes situées sur un terroir de sables et de graviers. Cette cuvée provient d’une parcelle de moins d’un hectare, donnant un vin de grande qualité avec une complexité aromatique et une belle fraicheur. Cultivé sans produits chimiques, le domaine respecte le mode de production biologique depuis 2007. Les Trois Pinardiers le dégustent avec une assiette de fromage de brebis.

Région: Loire
ACCORDS: Fromages, Viandes blanches
Profil de dégustation: La gourmande
Catégories : , , ,
EN SAVOIR +

La dégustation de cet AOC Anjou plus en détail

Robe : jaune pâle aux reflets verts.
Nez : intense et aromatique aux arômes de fleurs blanches, relevés par des notes d’abricot, de confiture de coing et d’amande.
Bouche : fraiche, onctueuse avec une longue persistance aromatique, aux notes de poire et de mangue.

Caractéristiques

Localité : Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Surface du vignoble : 0,75 hectares
Type d’agriculture : Biologie
Type de sol : Sablo graveleux sur argiles blanches
Service : 9°C – Pas de carafe
Potentiel de garde : 2022
Degré alcoolique : 12% vol.

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