LE JAS DES PAPES – 2016
32,00€ 26,00€
AOC Châteauneuf-du-Pape
95% Clairette, 5% Grenache
Coings, fleurs blanches
Noix de Saint Jacques, fruits de mer, loup de mer, crustacés.
Vieux comté, gouda à la truffe.
Le mot des Trois Pinardiers sur ce Châteauneuf du Pape
Issu d’une petite parcelle de vieilles vignes donnant à peine 1000 bouteilles à l’année et d’un terroir d’une grande qualité. Le Jas des Papes s’etend sur deux communes, Courthézon et Bédarrides, exposées sur le versant Est de Chateauneuf du Pape. Ce vin blanc propose une originalité aromatique entre fruits secs et notes florales. Un grand vin blanc que l’équipe des Trois Pinardiers dégustent avec un risotto à la truffe.
Profil de dégustation: La gourmande, Le costaud
EN SAVOIR +
La dégustation de ce Châteauneuf-du-Pape plus en détail
Robe : jaune doré et profonde.
Nez : très expressif et aromatique, avec des arômes de coing, de fruits confits et de fleurs blanches agrémentés par des notes de miel et de nougats.
Bouche : suave et harmonieuse avec une belle minéralité et de la complexité finissant par une longue persistance aromatique.
Caractéristiques
Localité : Rhône
Surface du vignoble : 0,8 hectares
Conduite du vignoble : Biologique
Type de sol : Argilo-calcaire et sablonneux
Service : 12°C – Pas de carafe
Potentiel de garde : 2025
Degré alcoolique : 14% vol.
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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