Champagne Belin – Bel Instant Brut
22,00€
AOC Champagne
90% Pinot Meunier, 5% Chardonnay, 5% Pinot Noir
Fruits confits, saline, ananas
Viande tendre : magret de canard parfumé au miel
Carpaccio de Saint Jaques, huître
Le mot des Trois Pinardiers sur ce Champagne
C’est avec passion qu’Olivier Belin, oenologue de métier, cultive les dix sept parcelles de son domaine. Il y produit une viticulture durable tout au long de l’année et chérit ses vieilles vignes, qui expriment parfaitement le tempérament et la minéralité de ses champagnes. La cuvée Bel Instant représente l’essence même du Champagne Belin, la typicité de son terroir, sa philosophie, son sens de la famille et du partage.
ACCORDS: Fruits de mer, Viandes rouges
Région: Champagne
Profil de dégustation: La gourmande
EN SAVOIR +
La dégustation plus en détail
Robe : Couleur jaune paille clair avec des reflets jaune miel
Nez : Pêche confite, datte, orange amère, miel d’acacia, chèvrefeuille, beurre, ananas rôti, fraise confite, pomme tatin, iode, résineux, muscade, coing, châtaigne.
Bouche : Attaque souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Développement d’une matière fruitée charnue soutenue par une acidité d’ananas et de pomme. La minéralité argileuse confère de l’ampleur, de la mâche et de l’enrobage. Le dosage permet d’apprécier une fraîcheur intégrée qui prolonge la sensation de gourmandise et de plaisir.
Caractéristiques
Localité : Essomes-Sur-Marne
Surface du vignoble : N/A
Vinification : 3 ans en caves champenoises creusées dans la craie
Service : 7-8°C – pas de carafe
Type de sol : Calcaire
Potentiel de garde : 2025
Degré alcoolique : 12,5%
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|
