26,00€
AOC Champagne
50% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Toasté, brioché, beurre frais, citron
Viande tendre : magret de canard parfumé au miel
Carpaccio de Saint Jaques, huître
Depuis 1921, la Maison Collet confectionne des champagnes authentiques, élégants et d’une grande finesse. Située à Aÿ, ville très célèbre pour ses grands terroirs champenois de Premiers et Grands crus, la cuvée Brut démontre la qualité du savoir faire de cette maison à travers l’expression de ses terroirs et de sa perpétuelle recherche de l’excellence. Les Trois Pinardiers le dégustent avec un magret de canard aux mangues cuites.
Robe : or avec des reflets dorés.
Nez : notes beurrées et toastées avec des arômes de citron qui donne un nez frais et intense.
Bouche : puissante et charpentée, un champagne rond avec une belle fraîcheur et une persistance aromatique remarquable.
Localité : Aÿ
Surface du vignoble : 700 hectares
Vinification : 3 ans en caves champenoises creusées dans la craie
Service : 7-8°C – pas de carafe
Type de sol : Calcaire
Potentiel de garde : 2022
Degré alcoolique : 12,5%
Poids | 1 kg |
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