15,00€
AOC Bordeaux Supérieur
90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Fruits noirs confits, cassis, vanille, notes de torréfaction
Côte de boeuf, bavette, magret de canard
Camembert, Brie de Melun, Munster
Situé sur un terroir d’exception à Grézillac près de Saint-Émilion, il appartient à la famille Féret depuis quatre générations. C’est en 1997, qu’Henri et Valérie Féret décident de faire renaître le vignoble et d’y produire de grands vins à l’image du terroir. Le domaine se distingue par son chai à barriques monolithe, qui se situe sous le vignoble creusé dans la pierre calcaire. Ces galeries souterraines permettent un élevage des vins bénéficiant naturellement d’une hydrométrie et d’une température parfaite.
Robe : rubis très profonde.
Nez : intense et fruité aux arômes de cerise, de cassis avec des notes boisées de vanille et de torréfaction.
Bouche :aromatique et structurée, très bel équilibre, les tanins sont présents mais restent souples. Nous retrouvons des notes de fruits noirs confits.
Localité : Grézillac
Surface du vignoble : 13 hectares
Type d’agriculture : Raisonnée
Propriétaires : famille Feret & Sulzer
Vinification : macération à froid (extraction optimale des arômes de fruits)
Service : 18°C – 1/2 heure de carafe
Type de sol : plateaux et côtes argilo-calcaire sur roche, coraux fossilisés
Potentiel de garde : 2030
Degré alcoolique : 14,5%
Poids | 1 kg |
---|