Château Féret Lambert – 2016
15,00€
AOC Bordeaux Supérieur
90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Fruits noirs confits, cassis, vanille, notes de torréfaction
Côte de boeuf, bavette, magret de canard
Camembert, Brie de Melun, Munster
Le mot des Trois Pinardiers
Situé sur un terroir d’exception à Grézillac près de Saint-Émilion, il appartient à la famille Féret depuis quatre générations. C’est en 1997, qu’Henri et Valérie Féret décident de faire renaître le vignoble et d’y produire de grands vins à l’image du terroir. Le domaine se distingue par son chai à barriques monolithe, qui se situe sous le vignoble creusé dans la pierre calcaire. Ces galeries souterraines permettent un élevage des vins bénéficiant naturellement d’une hydrométrie et d’une température parfaite.
ACCORDS: Fromages, Viandes rouges
Région: Bordeaux
Profil de dégustation: Le costaud
EN SAVOIR +
La dégustation plus en détail
Robe : rubis très profonde.
Nez : intense et fruité aux arômes de cerise, de cassis avec des notes boisées de vanille et de torréfaction.
Bouche :aromatique et structurée, très bel équilibre, les tanins sont présents mais restent souples. Nous retrouvons des notes de fruits noirs confits.
Caractéristiques
Localité : Grézillac
Surface du vignoble : 13 hectares
Type d’agriculture : Raisonnée
Propriétaires : famille Feret & Sulzer
Vinification : macération à froid (extraction optimale des arômes de fruits)
Service : 18°C – 1/2 heure de carafe
Type de sol : plateaux et côtes argilo-calcaire sur roche, coraux fossilisés
Potentiel de garde : 2030
Degré alcoolique : 14,5%
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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