Château Puygueraud - 2011 - Les Trois Pinardiers
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Château Puygueraud – 2011

20,00

AOC

AOC Pessac-Léognan

GRAPPE

Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 70%

grappe

Fruits noirs confits, de vanille et de fumé.

Viande rouge

Entrecôte, rôti de boeuf, faux filet de boeuf

fromages

Confit de canard, magret

Le mot des Trois Pinardiers sur ce AOC Pessac-Léognan 

Dauphin est le second vin du chateau d’Olivier, Grand Crus classé de Graves. Les 60 hectares sont cultivés avec soin par la famille bordelaise, les De Berthmann. La particularité de ce domaine est la culture de six cepages différents sur un terroir de graves sur socle argilo-calcaire. Les Trois Pinardiers le dégustent sur un confit de canard sauce aux poivres.

Région: Bordeaux
Profil de dégustation: L'élégant
Catégories : , ,
EN SAVOIR +

La dégustation de ce Franc Côtes de Bordeaux plus en détail

Robe : Grenat profonde et intense.
Nez : Aromatique et subtil aux notes d’humus, de sous bois, de giroffle, de truffe noire et de fruits noirs confits.
Bouche : Ample et équilibrée aux tanins soyeux donnant une bouche agréable et velouté. avec une longue persistance aromatique.

Caractéristiques

Localité : Saint Cibard
Surface du vignoble : 27 hectares
Type de sol : Argilo-calcaires sous sols de roches calcaires
Service : 18°C – 1/2 heure en carafe
Age des vignes : 40 ans
Degré alcoolique : 14 % vol.

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