Clos Dady – Mademoiselle 2016
16,00€
AOC Sauternes
90% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc
Fruits secs, cannelle, abricots secs, miel d’acacia.
Poulet rôti
Bleu d’Auvergne, Roquefort, fromages à pâte persillée
Le mot des Trois Pinardiers
Mademoiselle de Cos Dady est une cuvée plus accés sur la fraîcheur par rapport à son grand frère. Produit sur 9 parcelles différentes sur la commune de Preignac à partir de vieilles vignes âgées de plus de 40 ans, cette cuvée est très travaillée avec une recherche de plaisir immédiat et de gourmandise alliant sucrosité et légèreté.
Les Trois Pinardiers le dégustent sur un sorbet mangue et pêche blanche.
Région: Sauternes
Profil de dégustation: La gourmande
EN SAVOIR +
La dégustation plus en détail
Robe : jaune foncée aux reflets dorés.
Nez : frais et intense. Arômes de fruits secs, notes épicées.
Bouche : ample et fruitée, notes d’abricots secs et de cannelle. Belle persistance aromatique.
Caractéristiques
Localité : Preignac
Surface du vignoble : 6 hectares
Âge moyen des vignes : 25-45 ans
Service : 10-12°C – Pas de carafe.
Type de sol : Sableux – graveleux
Potentiel de garde : 2030
Degré alcoolique : 13 %vol
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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