Domaine Cabezac - Pepite originale 2015 - Les Trois Pinardiers
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Domaine Cabezac – Pepite originale 2015

18,00

AOC

IGP Côtes du Brian

GRAPPE

100 % Cabernet Sauvignon

grappe

Cassis, Garrigue et notes de cacao

Viande rouge

Magret de Canard, boudin noir

fromages

Cotelette d’agneau

Le mot des Trois Pinardiers sur cet IGP Côtes du Brian 

Le Château Cabezac est un domaine viticole de 25 hectares situé dans l’appelation Minervois. C’est en plein coeur de cette appelation que se trouve le vignoble des Côtes du Brian, où la cuvée Pépite Originale est élaborée. Planté sur un sol calcaire caractéristique de cette IGP, les vignes donnent un vin puissant et aromatique. Les Trois Pinardiers le dégustent avec des cotelettes d’agneau.

Région: Languedoc Roussillon
Profil de dégustation: Le costaud
Catégories : , ,
EN SAVOIR +

La dégustation de cet IGP Côtes du Brian 

Robe : Grenat intense et profonde
Nez : Puissant et aromatique, avec des notes de cassis garrigue et cacao
Bouche : Bouche ample et fraiche, sur des notes de cerises griotte bien murs, d’épices et d’une belle persistance aromatique.

Caractéristiques

Localité : Bize Minervois
Age du vignoble : 40 ans
Conduite du vignoble : Traditionnel
Type de sol : Plateau calcaire de Gazelle
Service : 18°C – 1/2 heure en carafe
Potentiel de garde : 2024
Degré alcoolique : 14,5 % vol.

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