Domaine Jean Fournier - Bourgogne Rouge 2017 - Les Trois Pinardiers
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Domaine Jean Fournier – Bourgogne Rouge 2017

22,00

aoc

AOC Bourgogne

verre

100% Pinot Noir

grappe

Notes de cerise griotte, de menthe et de framboise

viande

Salade de boeuf à la citronelle, Lapin

fromages   Boursin, Beaufort

 

Le mot des Trois Pinardiers

Laurent Fournier exploite 16 hectares de vignes sur les prestigieux terroirs de Marsannay et Gevrey-Chambertin. Après avoir été un pionnier en matière de culture raisonnée, le Domaine Jean Fournier est passé à l’agriculture biologique en 2008
Issu de cette nouvelle génération pétrie de talent et « bio » dans l’âme, le Domaine Jean Fournier est aujourd’hui considéré comme l’un des futurs domaine montant. Les Trois Pinardiers dégustent ce Bourgogne rouge avec un thon rouge grillé.

Région: Bourgogne
Profil de dégustation: L'élégant
Catégories : , ,
EN SAVOIR +

La dégustation plus en détail

Robe : Rubis claire. Très brillante.
Nez : Fruité et floral aux notes de cerise griotte, de menthe et de framboise.
Bouche : Souple et gourmande proposant un bel équilibre, des arômes de groseille donnant une longue persistance aromatique.

Caractéristiques

Localité : Marsannay-La-Côte
Surface du vignoble : 16 hectares
Âge moyen des vignes : 45 ans
Service : 16°C – 1 heure en carafe
Type de sol : Limons, argiles
Potentiel de garde : 2023
Degré alcoolique : 13,5%

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