Domaine Peter Sichel - Blanc 2019 - Les Trois Pinardiers
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Domaine Peter Sichel – Blanc 2019

28,00

AOC

IGP Pays de Cucugnan

GRAPPE

100% Roussanne

grappe

Fleurs blanches, pêche blanche, litchi

viande rouge

Agneau grillé

crustace

Cabillaud, sole, saumon, noix de Saint-Jacques

fromages

Chèvre frais, bûche de chèvre

Le mot des Trois Pinardiers sur cette IGP Pays de Cucugnan

En 1970, Peter Sichel tomba amoureux de la vallée de Cucugnan, dans les hautes Corbières,où il acheta le Château Trillol pour y produire des vins gourmands et structurés durant près de 50 ans. Aujourd’hui, c’est son petit-fils Alexander qui a repris les rennes du domaine avec la volonté d’y produire des grands vins. Pour cela, il a diminué de moitié la superficie et en utilisant de nouvelles techniques de vinification. Les vins du domaine allient finesse et gourmandise.

Région: Languedoc Roussillon
Profil de dégustation: L'élégant
ACCORDS: Fromages, Poissons, Viandes blanches, Viandes rouges
ARÔMES: Aromatique et Soyeux
Catégories : , ,
EN SAVOIR +

La dégustation de cette IGP Pays de Cucugnan plus en détail

Robe : Jaune claire aux reflets dorés, très brillant
Nez : Aromatique et floral, aux notes de fleurs blanches, de pêche blanche et de litchi
Bouche : Fraîche et ample, aux notes d’agrumes, de pâtes de fruits et de pierre à fusil. La finale est longue et saline.

Caractéristiques

Localité : Cucugnan
Surface du vignoble : 19 hectares
Conduite du vignoble : Biodynamie
Âge des vignes : 40 ans
Service : 10°C – 1/2 heure en carafe
Type de sol : Argilo-calcaires 
Potentiel de garde : 2028
Degré alcoolique : 13,5%

Découvrez ici nos vins du mois.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Oyez,

Matelots !

 

 

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