Domaine Peter Sichel - Les Jardiniers rosé - Les Trois Pinardiers
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Domaine Peter Sichel – Les Jardiniers rosé

9,00

AOC

IGP Pays de Cucugnan

GRAPPE

60% Grenache noire, 40% Syrah

grappe

Groseille, fraise mûre, cerise et notes de pierre à fusil

viande rouge

Carpaccio de boeuf, tartare de boeuf

crustace

Saumon grillé, truite fumé, gravlax de saumon, tataki de thon

légumes

Salade landaise, salade césar, salade niçoise

Le mot des Trois Pinardiers sur cette IGP Pays de Cucugnan

En 1970, Peter Sichel tomba amoureux de la vallée de Cucugnan dans les hautes Corbières. Il acheta le Château Trillol et y produira des vins gourmands et structurés pendant 50 ans. Aujourd’hui, c’est son petit fils Alexander qui a repris les rennes du domaine avec la volonté d’y produire des grands vins. Les cuvées « Les Jardiniers » sont le fruit d’une réflexion sur l’équilibre entre la biodiversité, la faune, la flore et l’homme. Produit en biodynamie, ce rosé allie fraicheur, salinité et fruits.

Région: Languedoc Roussillon
Profil de dégustation: La gourmande
ACCORDS: Légumes, Poissons, Viandes rouges
ARÔMES: Fruité et Léger
Catégories : , ,
EN SAVOIR +

La dégustation de cette IGP Pays de Cucugnan plus en détail

Robe : Rose pâle brillante.
Nez : Expressif et aromatique, notes de pierre à fusil et de fruits rouges telles que la framboise et la cerise.
Bouche : Fraiche et légère, aux arômes de groseilles et de fraises bien mûres. La finale est longue et minérale.

Caractéristiques

Localité : Cucugnan
Surface du vignoble : 20 hectares
Conduite du vignoble : Biodynamie
Âge des vignes : 40 ans
Service : 9°C – Pas de carafe
Type de sol : Argilo-calcaires
Potentiel de garde : 2022
Degré alcoolique : 13%

Découvrez ici nos vins du mois.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Oyez,

Matelots !

 

 

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