Domaine Roc Des Anges – Segna de Cor – 2018
20,00€
IGP Côtes Catalanes
Grenache, Syrah, Carignan
Fruits confits, garrigues, épices
Barbecue, charcuterie, côte de boeuf
Fondant au chocolat
Le mot des Trois Pinardiers sur ce vin du Languedoc
L’histoire du Domaine Roc des Anges commence en 2008 lorsque deux passionnés de vins et de chevaux se retrouvent dans une région dont ils sont tombés amoureux: le Languedoc. Elle reprend des parcelles très similaires aux Côtes Rotie qu’elle aime tant et lui rappelle ses origines. Stéphane reprend la même année des vignes en Maury pour créer Les Terres de Fagayra afin de compléter la gamme et d’élaborer des vins doux naturels. C’est à la suite de ces agrandissements que le domaine est créée officiellement en 2011.
ARÔMES: Aromatique et Soyeux
Région: Languedoc Roussillon
Profil de dégustation: Le costaud
EN SAVOIR +
La dégustation de cet IGP Côtes Catalanes plus en détail
Robe : rubis très intense et brillant.
Nez : aromatique et puissant aux notes de fruits confits, d’épices et de garrigue.
Bouche : veloutée et gourmande aux tanins fondus proposant un équilibre très agréable où l’on retrouve des notes d’épices sur une longue persistance aromatique minérale.
Caractéristiques
Localité : Latour de France
Surface du vignoble : 35 hectares
Conduite du vignoble : Biodynamie
Age des vignes : 50 à 110 ans
Service : 16°C – 1 heure en carafe
Type de sol : Schistes et sable
Potentiel de garde : 2025
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Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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