François Chidaine - Le Chenin d Ailleurs 2018 - Les Trois Pinardiers
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François Chidaine – Le Chenin d Ailleurs 2018

14,00

AOC

Vin de France

GRAPPE

100% Chenin

grappe

Agrumes, abricots, fruit exotiques

Saint Maure de Touraine

crustace

Crustacés, poissons grillés

Le mot des Trois Pinardiers sur ce vin de France

François Chidaine est issu d’une famille de vignerons originaire de l’appellation Montlouis-sur-Loire. Il décide de prendre son indépendance en 1989 et créé le domaine François Chidaine en assemblant plusieurs parcelles éparses, 4 hectares au total. Le vigneron s’oriente vers une conversion en biodynamie en 1989 sous les conseils de son consultant, François Bouchet. En 1999, ses parents cessent leur activité et lui cèdent l’intégralité de leur vignoble, François Chidaine est alors à la tête d’un domaine de 17 hectares. En 2002, le vigneron récupère les vignes du Clos Baudoin et franchit le cap des 27 hectares.

Région: Loire
Profil de dégustation: La gourmande
ACCORDS: Fromages, Fruits de mer, Poissons

3 en stock

Catégories : , ,
EN SAVOIR +

La dégustation de ce vin de France plus en détail

Robe : Jaune claire, lumineuse et brillante.
Nez : Elégant et aromatique aux notes d’agrumes, d’abricot, de fruits exotiques et de mangue.
Bouche :Minérale et fruitée d’un très bel équilibre se terminant par une finale fraîche aux arômes d’agrumes.

Caractéristiques : 

Localité : Montlouis-sur-Loire
Type de sol : Argilo-calcaire et graves. Les vignes sont en altitude entre 200 et 300 m
Service : 11-12°C – Pas de carafe
Potentiel de garde : 8 à 10 ans
Degré alcoolique : 13% vol.

Type d’Agriculture: Biodynamique

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