Locus - Convergence 2018 - Les Trois Pinardiers
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Locus – Convergence 2018

12,00

AOC

Muscadet Sèvre et Maine

GRAPPE

100% Melon de Bourgogne

grappe

Arôme de pamplemousse blanc, de citron vert et zeste d’orange

Poisson

Pintade, agneau grillé

poisson

Bar, sole, coquilles noix de Saint-Jacques, huîtres.

 

fromages

Rottin de chavignol, Valencay, Chabichou

Le mot des Trois Pinardiers sur ce Muscadet Sèvre et Maine 

Locus, ou « lieu » en latin, est plus qu’un simple domaine. Locus puise sa raison d’être et son essence dans l’incroyable diversité des terroirs océaniques de la Loire-Atlantique. Locus ne propose que des vins issus des cépages Folle Blanche et Melon de Bourgogne, et en fervent défenseur de ces variétés historiques du Pays Nantais, s’attache à en retranscrire toutes leurs plus belles variations. Les Trois Pinardiers dégustent ce vin avec noix de Saint Jacques.

Région: Loire
Profil de dégustation: L'élégant
Catégories : , ,
EN SAVOIR +

La dégustation de ce Muscadet Sèvre et Maine

Robe : jaune pâleaux reflets verts.
Nez : frais et intense au arômes de pamplemousse blanc, de citron vert et dezest d’orange.
Bouche :fine et tendue avec une pointe de salinité. La finale est ronde due à l’élevage sur lies.

Caractéristiques

Localité : Nantes
Surface du vignoble : 10 hectares
Type d’agriculture : Raisonnée
Type de sol : Sols légers sur le socle cristallin du massif armoricain.
Service : 10 – 12 °C – Pas de carafe
Potentiel de garde : 2020
Degré alcoolique : 13% vol.

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