Vignoble Foncalieu - Le Versant Pinot Noir 2018 - Les Trois Pinardiers
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Vignoble Foncalieu – Le Versant Pinot Noir 2018

12,00

IGP

IGP Pays d’Oc

GRAPPE

100% Pinot Noir

grappe

Notes de cerise, de fraise des bois et de cassis.

viande rouge

Tartare de boeuf, Porc grillé, Agneau, Volaille rôti

crustace

Maquereau, Thon grillé

Le mot des Trois Pinardiers sur cette IGP Pays d’Oc

Les vignobles Foncalieu sont situés sur les grands terroirs du Languedoc Roussillon et proposent des cuvées de monocépage provenant de leurs meilleures parcelles. Exposée sur un versant plein Sud, la cuvée 100% Pinot Noir tient son nom de sa position géographique et de son exposition. Située sur un sol riche de terres blanches donnant une maturité optimum pour le Pinot Noir, ce vin se mariera à merveille avec un tartare de boeuf.

Région: Languedoc Roussillon
Profil de dégustation: L'élégant
Catégories : , ,
EN SAVOIR +

La dégustation de ce Pays D’Oc

Robe : Rouge grenat légère et très brillante.
Nez : Aromatique et fraiche aux notes de cerise, de fraise des bois et de cassis.
Bouche : Souple et élégante aux arômes fumées et mentholées, digeste avec une finale suave.

Caractéristiques

Localité : Ensérune
Service : 15°C – Pas de carafe
Type de sol : Argile et terres blanches
Potentiel de garde : 2022
Degré alcoolique : 13,5%
Vinification : Macération pré-fermentaire à froid pendant 5-6 jours
Période d’élevage : 6 mois en cuve inox

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