Vignoble Pyrenaïa - Or Pailleur 2018 - Les Trois Pinardiers
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Vignoble Pyrenaïa – Or Pailleur 2018

20,00

IGP

Jurançon

verre

100% Petit Manseng

grappe

Confits, Mirabelle, Abricot sec, Truffe blanche, Eucalyptus

fromages

 Poulet rôti, porc grillé

viande     Sorbets, tarte tatin

 

poisson

Bleu d’Auvergne

 

Le mot des Trois Pinardiers sur ce Jurançon

C’est en 2012 que l’aventure commence pour la famille et les amis de Simon Forgue. Ensemble, ils créent les vignobles de Pyrénaïa à Mazère-Lezons, aux pieds des coteaux du Jurançon. La cuvée Or Pailleur est le nectar du vignoble du Jurançon et de ce terroir si exceptionnel. Avec une technique de passerillage différente des autres vins liquoreux de France et d’ailleurs, les vins sont plus digestes avec une belle fraicheur et une complexité aromatique déroutante. Les Trois Pinardiers le dégustent avec un poulet rôti aux abricots.

Région: Sud Ouest
Profil de dégustation: La gourmande
Catégories : , ,
EN SAVOIR +

La dégustation de ce Jurançon plus en détail

Robe : Jaune dorée profonde.
Nez : Intense et aromatique, aux notes de fruits confits, mirabelle, abricot sec, truffe blanche, eucalyptus.
Bouche : Fraiche et gourmande aux arômes d’ananas confit et de pain brioché, très bien équilibrée sur une finale fraiche.

Caractéristiques

Localité : Mazères Lezons
Surface du vignoble : 8 hectares
Service : 10°C – Pas de carafe
Potentiel de garde : 2028
Degré alcoolique : 13,5 %

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