CHÂTEAU DE JAVERNAND 2016 | Bourgogne
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CHÂTEAU DE JAVERNAND – 2016

16,00

AOC

AOC Bourgogne

GRAPPE

100% Chardonnay

grappe

Fruits confits, pâtes d’amende

Poisson

Lotte, Loup, Bar, Saumon

fromages

Cantal, Morbier, Etorki

Le mot des Trois Pinardiers sur ce Bourgogne

L’histoire du Domaine de Javernand débute en 1917 avec Auguste Faye, grand père d’Arthur qui est actuellement à la tête du Château avec Pierre Prost. En 2011, le Domaine enrichit sa superficie avec un nouveau terroir dans le Sud-Maconnais. Situées à Serrières, ces parcelles de 3 ha donnent des vins blancs typiques de la Bourgogne : très aromatiques et onctueux. Les Trois Pinardiers dégustent ce vin avec du saumon fumé.

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EN SAVOIR +

La dégustation de ce Bourgogne plus en détail

Robe : jaune dorée et brillante.
Nez : frais et élégant avec des arômes de fruits confits, de beurre frais et de pâte d’amande.
Bouche : gourmande et oncteuse avec une attaque fraiche, une finale aromatique et une belle longueure.

Caractéristiques

Localité : Mâcon
Surface du vignoble : 3 hectares
Conduite du vignoble : Traditionnel
Type de sol : Argilo-limoneux
Service : 1O°C – Pas de carafe
Potentiel de garde : 2020
Degré alcoolique : 13% vol.

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