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CHÂTEAU CLOS DES PRINCES 2012 - Les Trois Pinardiers
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CHÂTEAU CLOS DES PRINCES 2012

38,00 32,00

aoc

AOC Saint-Émilion Grand Cru

GRAPPE

80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc

grappe

Fruits noirs, notes fumées, réglisse, complexe.

grappe

Côte de Boeuf braisée & échalotes crues, pavé de boeuf

crustace

Brie de Meaux & de Melun

Le mot des Trois Pinardiers

Petit vignoble de deux hectares au pied du célèbre plateau argilo-calcaire de Saint Emilion. Les propriétaires appliquent une agriculture biologique afin de respecter la biodiversité des sols. Un vin gourmand surprenant par sa finesse, son élégance et sa délicatesse. Les Trois Pinardiers le dégustent avec une côte de boeuf cuite au sarment de vigne accompagnée d’échalotes crues.

ARÔMES: Aromatique et Soyeux
ACCORDS: Fromages, Viandes rouges
Région: Bordeaux
Catégories : , ,
EN SAVOIR +

La dégustation plus en détail

Robe : rubis sombre et profonde.
Nez : riche et gourmand. Arômes fins de fruits noirs fumés. Notes vanillés, de réglisse proposant un équilibre parfait avec les arômes primaires fruités.
Bouche : fraîche, délicate, et ronde. Longue persistance aromatique offrant un vin souple et élégant.

Caractéristiques

Localité : Saint-Laurent-des-Combes
Surface du vignoble : 2 hectares
Élevage : 12 mois en fûts de chêne (70% neufs)
Service : 16°C – 1 heure en carafe
Type de sol : sable, crasse de fer
Potentiel de garde : 2020
Degré alcoolique : 14,5%

Informations complémentaires

Additional Information

Weight 1 kg