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DOMAINE LA SOUMADE GIGONDAS 2016 - Les Trois Pinardiers
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DOMAINE LA SOUMADE GIGONDAS 2016

25,00

cotes rhone

AOC Gigondas

verre

70% Grenache noir, 30% Syrah

grappe

Fruits noirs, épices douces, clou de girofle, réglisse, floral

viande

Boeuf bourguignon, daube, côte de boeuf

poisson

Caille, chapon, coq au vin

Le mot des Trois Pinardiers

Propriété familiale de Frédéric et André Roméro, située à Rasteau depuis 1979. La micro cuvée Gigondas provient d’une petite parcelle de 1 hectare, alors que le Domaine en possède 26 en Rasteau, ce qui montre une rareté certaine. Situé proche des Dentelles de Montmirail, ce petit vignoble est parfaitement exposé pour produire de grands Gigondas. Les Trois Pinardiers le dégustent pour les fêtes de fin d’année avec un chapon farci aux cèpes.

ACCORDS: Fromages, Viandes blanches, Viandes rouges, Gibiers, Volailles
ARÔMES: Puissant et Charnu
Région: Côte du Rhône
Catégories : ,
EN SAVOIR +

Ce Côtes du Rhône plus en détail

Robe : rubis profonde avec des reflets violacés.
Nez : très expressif et intense. Arômes de fruits noirs confits tels la griotte et le cassis, ensuite d’épices douces, cannelle, réglisse, poivre noir, clou de girofle et de violette.
Bouche : ronde et gourmande avec des tanins amples et soyeux. On retrouve les notes d’épices et de fruits noirs. Persistance aromatique longue.

Caractéristiques

Localité : Rasteau & Gigondas
Surface du vignoble : 1 hectare
Types de sol : Argilo-calcaire
Service : 16°C, 1 heure en carafe
Potentiel de garde : 2024
Degré alcoolique : 14,5 %vol

Informations complémentaires

Additional Information

Weight 1 kg