HONORO VERA GARNACHA 2017 - Les Trois Pinardiers
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HONORO VERA GARNACHA 2017

12,00

aoc

DO Catalayud

verre

100% Grenache

grappe

Fruits noirs, noix de coco,
vanille, épices

viande

Plats à base de poivron rouge, brochette de boeuf & chorizo

poisson

Manchego (fromage de brebis espagnol)

Le mot des Trois Pinardiers

Un vin issu des plus vieilles vignes de Grenache situées sur les Monts d’Ateca près de Catalayud, à 700-900 mètres d’altitude. Un vin fruité et généreux, mêlant fruits noirs et épices. La production des vins est prise en charge par l’œnologue australien Mickael Klyberd. Les 3 Pinardiers le dégustent avec un plat catalan typique : un boeuf à l’espagnol au sofrito (sauce de tomates et d’oignons).

ARÔMES: Aromatique et Soyeux
ACCORDS: Fromages, Viandes rouges
Région: Étrangers
Profil de dégustation: La gourmande
Catégories : ,
EN SAVOIR +

La dégustation plus en détail

Robe : rouge violacée, intense et profonde.
Nez : arômes intenses de fruits noirs, de réglisse et de cacao.
Bouche : ronde et soyeuse avec une persistance aromatique moyenne.

Caractéristiques

Localité : Monts d’Ateca, près de Catalayud
Surface du vignoble : 280 hectares
Âge moyen des vignes : 30-40 ans
Service : 15-16°C – 1 heure en carafe
Type de sol : ardoise décomposé , argilo graveleux
Potentiel de garde : 2018 – 2019
Degré alcoolique : 14,5%

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Les Trois Pinardiers