Les Griffons de Pichon Baron - 2016
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LES GRIFFONS DE PICHON BARON 2016

70,00

aoc

AOC Pauillac

verre

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

grappe

Fruits frais, myrtille, boisée

viande

Filet de boeuf

poisson

Chalancey, maroilles

Le mot des Trois Pinardiers sur cet AOC Pauillac.

Le domaine de Pichon Baron est racheté en 1987 par AXA Millésimes, dont l'objectif est de permettre à de grands vins, issus de vignobles au passé glorieux, d'exprimer tout leur potentiel. Un projet de construction de nouveaux bâtiments d'exploitation est lancé sur concours, par le Centre Georges Pompidou. le château du XIXème est magnifié par un miroir d'eau qui s'étend à ses pieds. Et sous ses reflets argentés se cache depuis 2008, un chai enterré digne du Nautilus, en raison de ses ouvertures vers l'eau et le ciel. Les Trois Pinardiers le dégustent avec un filet de boeuf saignant.

ACCORDS: Fromages, Viandes rouges
ARÔMES: Puissant et Charnu
Région: Bordeaux
Profil de dégustation: L'élégant
Catégories : ,
EN SAVOIR +

Ce Médoc plus en détail

Robe : sombre, rouge grenat intense.
Nez : notes de fruit frais, crème de cassis, myrtille ainsi qu’une note boisée raffinée.
Bouche : douce, veloutée, des tanins délicats et précis. Une finale savoureuse, élégante.

Caractéristiques

Localité : Pauillac
Surface du vignoble : 73 hectares
Types de sol : Graves girondines
Service : 17-18°C, 1 heure en carafe
Potentiel de garde : 2030
Degré alcoolique : 13,5°

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Les Trois Pinardiers