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Château de Javernand - Climax 2020

Le mot des Trois Pinardiers sur ce cru du Beaujolais

L'histoire du Domaine de Javernand débute en 1917 avec Auguste Faye, grand père d'Arthur qui est actuellement à la tête du Château avec Pierre Prost. La propriété se situe au coeur du vignoble de Chiroubles sur ce magnifique terroir du nord du Beaujolais. Le domaine a cherché à extraire tout le potentiel du terroir avec cette cuvée riche et complexe, nous amenant au climax de Javernand.


Caractéristiques

Accords : Viande blanche, tartare de boeuf, fromage
Profil de dégustation : Gourmand, 14% vol.

Prix habituel
25,00 €
Prix habituel
Prix soldé
25,00 €
Région
LocalitéChiroubles  
Cépages100% Gamay  
Accord parfaitEpaule d'agneau  
Service16°C — pas de carafe  
CultureConversion bio sur sols de Granit rose et de sable  

 

AppellationAOC Chiroubles
RobeRubis profonde et brillante
NezFloral, vanille, fruits rouges, poivre noir
BoucheSuave et soyeuse, notes de réglisse, finale aromatique
Potentiel de garde2028

 

Château de Javernand - Climax 2020

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