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Château d'Olivier - Le Dauphin
Le mot des Trois Pinardiers sur cette AOC Pessac-Léognan
Le Dauphin est un Grand Cru classé des Graves et second vin du Château d’Olivier, situé dans un magnifique parc de 220 hectares. Ancien relai de chasse, le domaine favorise très largement la biodiversité et la polyculture. Les 60 hectares du domaine sont cultivés avec soin par la famille bordelaise De Berthmann. La particularité de ce domaine est la culture de six cépages différents dans le cadre d'un terroir de graves sur socle argilo-calcaire.
Caractéristiques
Accords : Viande rouge, plat mijoté, fromage
Profil de dégustation : Élégant, 13,5% vol.
- Prix habituel
- 22,00 €
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