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Château Ollieux Romanis - Capucine Premier Rendez vous

Le mot des Trois Pinardiers sur cet IGP Pays d'Oc

Situé au sud-est du massif du Pinada, le Château Ollieux Romanis possède une l'un des plus beau terroir du Langedoc au coeur du cru Boutenac. La cuvée "Capucine premier rendez vous" est typique du cru allaint gourmandise et fraicheur. Cultivé en agriculture biologique sur le flanc du massif du Pinada au milieu d'une nature qui sent bon la garrigue ainsi que olivier, chene et pin. L'assemblage est representatif du terroir et particulierement de Boutenac avec 1/3 de Carignan agé entre 50 et 100 ans.

Caractéristiques

Accords : Viande rouge, viandes rouges, fromage
Profil de dégustation : Gourmand, 13,5% vol.

Prix habituel
14,00 €
Prix habituel
Prix soldé
14,00 €
Région
LocalitéRoquetaillade  
Cépages33% Carignan, 33% Syrah, 33% Grenache  
Accord parfaitAssiette de charcuteries  
Service16°C — pas de carafe  
Culture Biodynamie et Nature sur sols argilo-calcaires et limoneux sablonneux  

 

AppellationIGP Pays d'Oc
RobeRubis profond.
NezFrais et aromatique aux notes de pruneaux et de cerise confite auquel s'ajoute des aromes de garrigues et d'épices.
BoucheSouple et gourmande, la bouche est suave et fruitée.
Potentiel de garde2024

 

Château Ollieux Romanis - Capucine Premier Rendez vous

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