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Château Ollieux Romanis - Classique

Le mot des Trois Pinardiers sur ce Corbières

Situé au sud-est du massif du Pinada, le Château Ollieux Romanis possède une l'un des plus beau terroir du Langedoc au coeur du cru Boutenac. La cuvée "Classique rouge" est typique du cru allaint gourmandise et fraicheur. Cultivé en agriculture biologique sur le flanc du massif du Pinada au milieu d'une nature qui sent bon la garrigue ainsi que olivier, chene et pin. L'assemblage est representatif du terroir et particulierement de Boutenac avec 1/3 de Carignan, 1/3 de Grenache noire et 40% de Syrah.

Caractéristiques

Accords : Viande rouge, viandes rouges, fromage
Profil de dégustation : Gourmand, 14% vol.

18,00 €
18,00 €
Région
LocalitéRoquetaillade  
Cépages40% Syrah, 30% Carignan, 30% Grenache  
Accord parfaitAssiette de charcuteries  
Service16°C — 30 minutes  
Culture Biologique sur sols Poudingue sur grès (galets roulés et calcaire)  

 

AppellationAOC Corbières
RobeRubis profond.
NezFrais et aromatique aux notes de garrigues, de thym et de romarin auquel s'ajoute des arômes de fruits noirs biens mûres.
BoucheSouple et gourmande, nous retrouvons des arômes de cerises noires et d'épices douces. La finale est longue et suave.
Potentiel de garde2026

 
Château Ollieux Romanis - Classique

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