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De Venoge - Champagne Cordon Bleu Brut

Le mot des Trois Pinardiers sur ce Champagne

La Maison De Venoge fut créée à Epernay en 1837 et fait partie des institutions qui ont fait l’histoire de l’appellation. La cuvée Cordon Bleu vu le jour en 1851 en référence à la rivière Venoge et au prestigieux ordre de chevalerie de la monarchie française : l’ordre du Saint-Esprit. Dominé par le pinot noir, ce Champagne propose une belle rondeur et vinosité.

Caractéristiques

Accord : Plat végétarien, viande tendre, fruits de mer
Profil de dégustation : Gourmand, 12% vol.

32,00 €
32,00 €
Région
LocalitéEssomes-sur-Marne  
Cépages50% Pinot noir, 25% Pinot meunier, 25% Chardonnay  
Accord parfaitFilet mignon de veau cuit à basse température, sauce crémeuse aux champignons  
Service9°C  
CultureConventionnelle sur sols argilo-calcaires  

 

AppellationAOC Champagne
RobeLégèrement doré, brillante
NezPomme verte, agrumes, notes de brioche, miel
BoucheRonde et équilibrée, bulles fines, arômes d'agrumes et de beurre frais
Potentiel de garde2022

 
De Venoge - Champagne Cordon Bleu Brut

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