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Domaine Cazes - Ego Rouge 2019

Le mot des Trois Pinardiers sur cette AOC Côtes-du-Roussillon-Villages

Fondé en 1895 par Michel Cazes, le Domaine Cazes est situé au coeur du Roussillon à Rivesaltes. Suite à des achats de parcelles avoisinantes, dont le Mas Joffre en 1927, le domaine atteint les 60 hectares dans les années 70passe en bio et biodynamie à partir de 1997 puis, en 2012, achète le Clos des Paulilles pour atteindre 220 hectares de vignes. Ego fait partie des vins de terroir du domaine, produit sur un sol de galets roulés.

Caractéristiques

Accords : Viande rouge, viande blanche, plat mijoté, fromage
Profil de dégustation : Gourmand, 14,5% vol.

Prix habituel
15,00 €
Prix habituel
Prix soldé
15,00 €
Région
LocalitéRivesaltes  
Cépages60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre  
Accord parfaitRagoût de canard aux carottes  
Service16°C — 30 mn de carafe  
CultureBiodynamie sur galets roulés  

 

AppellationAOC Côtes-du-Roussillon-Villages
RobeRubis très profonde
NezIntense, sur la garrigue, les fruits noirs et la vanille
BoucheRonde et aromatique, tanins souples, sur l'épice
Potentiel de garde2024

 

Domaine Cazes - Ego Rouge 2019

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