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Domaine La Soumade - Gigondas 2019

Le mot des Trois Pinardiers sur cette AOC Gigondas

Propriété familiale depuis 1979, le domaine est situé à Rasteau. Frédéric y rejoint son père, André Roméro, en 1996. Cette micro-cuvée en appellation Gigondas provient d’une parcelle d’un hectare quand que le domaine, en culture raisonné, en compte vingt-six. Cette faible proportion est à l’image de la précision souhaitée pour ce vin. Située proche des Dentelles de Montmirail, cette petite partie du vignoble est parfaitement exposée pour produire de grands Gigondas.

Caractéristiques

Accords : Viande rouge, abats, viande blanche, fromage
Profil de dégustation : Costaud, 14,5% vol.

Prix habituel
26,00 €
Prix habituel
Prix soldé
26,00 €
Région
LocalitéGigondas  
Cépages70% Grenache noire, 30% Syrah  
Accord parfaitTajine de collier d'agneau à la méditerranéenne  
Service16°C — 60 mn de carafe  
CultureRaisonnée sur sols argilo-calcaires  

 

AppellationAOC Gigondas
RobeRubis profonde, reflets violacés
NezFruits noirs confits, griotte et cassis frais, épices douces, violette
BoucheRonde et gourmande, fruits noirs, clou de girofle, réglisse, cannelle, poivre noir, longue persistance aromatique
Potentiel de garde2024

 

Domaine La Soumade - Gigondas 2019

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