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Domaine Madelin Petit - Dessus-Bon-Boire 2018

Le mot des Trois Pinardiers sur cette AOC Bourgogne Côte d'Auxerre

Depuis 1994, Dany Petit et Claude Madelin se sont implantés sur une partir de l'ancien domaine viticole de l'Abbaye Saint Germain d'Auxerre. Enclavé dans les vergers de cerisiers, leur vignoble de 5 hectares est cultivé en BIO depuis da création, ce qui était un choix avant gardiste dans les années 90. 

Caractéristiques

Accords : Viande rouge, poisson, fromage
Profil de dégustation : Élégant, 13,5% vol.

Prix habituel
20,00 €
Prix habituel
Prix soldé
20,00 €
Région
 Saint-Bris-le-Vineux  
Cépages100% Pinot noir  
Accord parfaitBlanquette de veau à l'ancienne  
Service16°C — 30 mn de carafe  
CultureBiologique sur sols marneux-calcaire  

 

AppellationAOC Bourgogne Côte d'Auxerre
RobePourpre sombre et profonde
NezPuissant et fruité aux notes de cassis, de cerise griotte et de mûre confite. 
BoucheFraiche et gourmande, les tannins sont souples. 
Potentiel de garde2025

 

Domaine Madelin Petit - Dessus-Bon-Boire 2018

Vins dégustés

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