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Ego Bodegas - Talento Ecologico 2018

Le mot des Trois Pinardiers sur ce vin espagnol

L’appellation Jumilla se situe au sud de l’Espagne dans la partie nord de la région de Murcie. Elle fut créée en 1961 et s’étend entre la côte méditerranéenne et le sud du plateau de la Castille (la Mancha). Ego Bodegas est une jeune propriété de moins d’une décennie mais déjà très réputée dans la région. Le domaine produit principalement du Monastrell (Mourvèdre), un très vieux cépage originaire du sud de Madrid donnant des vins frais et gourmands.

Caractéristiques

Accords : Plat végétarien, viande rouge, chocolat
Profil de dégustation : Gourmand, 14% vol.

Prix habituel
14,00 €
Prix habituel
Prix soldé
14,00 €
Région
LocalitéJumilla  
Cépages100% Monastrell (Mourvèdre)  
Accord parfaitLa famosa paella tradicional  
Service15°C — 30 mn de carafe  
CultureBiodynamie avec ruchers pour la pollinisation et la biodiversité  

 

AppellationDOP Jumilla
RobeRubis très profonde
NezÉpices, violette, myrtille, menthe fraîche, chocolat
BoucheFraîche et gourmande, mûre, prune, finale mentholée
Potentiel de garde2024

 

Ego Bodegas - Talento Ecologico 2018

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