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Tenuta Collagù - Prosecco Superiore Brut 2018

Le mot des Trois Pinardiers sur cette DOCG Prosecco Superiore

Direction la région de Valdobbiadenne située sur les collines près de Trévise, à mi-chemin entre les Dolomites et la mer Adriatique. Depuis 4 générations, le domaine Fidora met à profit son expérience pour établir des vins et prossecos de grandes qualités. Converti depuis 1974 à la viticulture biologique, le domaine peut se targuer d'un sol argileux riche en minéraux et oligo-éléments. Celui-ci offre un superbe bouquet aromatique aux raisins et donne à ce prosecco toute son élégance.

Caractéristiques

Accord : Plat mijoté, poisson, viande rouge, viande blanche, plat végétarien
Profil de dégustation : Élégant, 11% vol.

20,00 €
20,00 €
Région
LocalitéValdobbiadene, province de Trévise, Italie  
Cépages100% Glera  
Accord parfaitTajine d'agneau au curry  
Service6-8°C  
CultureBiologique sur argile, grès et marne  

 

AppellationDOCG Prosecco Superiore
RobeJaune paille
NezBeurre frais, Granny Smith, poire Williams, agrumes, fleurs blanches
BoucheFraîche et ample avec une bulle fine et une belle persistance aromatique
Potentiel de garde2022

 
Tenuta Collagù - Prosecco Superiore Brut 2018

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