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Domaine Sator - Rosso

Le mot des Trois Pinardiers sur ce vin italien

Sator est un petit domaine situé au sein de l'appellation Montescudaio, à Pomaia, dans la Toscane occidentale au sud de PIse. Il se distingue par sa proximité avec la mer Tyrrhénienne, ainsi que son paysage valloné orienté vers le sud idéal pour une maturité optimum des raisins et donnant une trame saline aux vins. Cette cuvée Rosso de Sator allie fruité, arômes de garrigues et fraicheur en bouche.

Caractéristiques

Accords : Viande rouge, viande blanche, cuisine italienne, fromage, dessert
Profil de dégustation : Elégant, 14% vol.

16,00 €
16,00 €
Région
LocalitéPomaia  
Cépages85% Sangiovese, 15% Teroldego  
Accord parfaitFondant au chocolat  
Service18°C — 30 mn de carafe  
CultureBiodynamique sur sols de calcaires d'origine sédimentaire  

 

AppellationDOC Montescudaio
RobeRubis très profonde
NezPuissant et aromatique aux notes de framboises, de réglisse et de garrigue.
BoucheGourmande et fraiche les tanins sont souples donnant un bel équilibre avec une finale longue et fruitée.
Potentiel de garde2026

 
Domaine Sator - Rosso

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