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Château de la Graves - Grains fins

Le mot des Trois Pinardiers sur cette AOC Côtes de Bourg

Situé autour d’un magnifique Château du XVIème siècle, le vignoble produit un assemblage unique à Bordeaux. Les vignes bénéficient d’une belle exposition sur des coteaux, donnant des vins gourmands, aromatiques et fins. Le Château s’est engagé en 2020 dans la conversion de son vignoble en Agriculture Biologique. C'est une démarche qui va dans la continuité de leur certification HVE 3 et qui est, pour le domaine, une voie d'avenir incontestable pour ses terroirs.

Caractéristiques

Accords : Plat végétarien, viande blanche, poisson, fromage
Profil de dégustation : Gourmand, 13,5% vol.

16,00 €
16,00 €
Région
LocalitéBourg (Gironde)  
Cépages70% Sémillon, 30% Colombard  
Accord parfait

Noix de Saint-Jacques au prosciutto, fondue de poireaux

  
Service9°C — pas de carafe  
CultureRaisonnée sur sols argilo-calcaires  

 

AppellationAOC Côtes-de-Bourg
RobeJaune clair, brillante
NezAgrumes, fruits exotiques, subtiles notes boisées
BoucheLongue, fraîche et ronde, équilibrée, vanille, notes d'agrumes
Potentiel de garde2023

 
Château de la Graves - Grains fins

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