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Champagne Mouzon Leroux - Atavique Brut

Le mot des Trois Pinardiers sur ce Champagne

Propriété familiale depuis 1776, elle s'étend sur une superficie de 8,5 hectares décomposée en 65 parcelles différentes sur le village de Verzy en "Grand Cru". Le domaine est entièrement travaillé en biodynamie depuis 2008, il pratique également la polyculture ainsi que l'implantation d'animaux pour préserver la biodiversité sur le domaine. 

Caractéristiques

Accord : Viande tendre, poisson, fruits de mer, amuses bouches
Profil de dégustation : Elégant, 12,5% vol.

35,00 €
35,00 €
Région
LocalitéVerzy - Grand Cru  
Cépages60% Pinot noir, 40% Chardonnay  
Accord parfaitMini crèmes brûlées au foie gras  
Service7-8°C - pas de carafe  
CultureConventionnelle sur sols calcaires  

 

AppellationAOC Champagne
RobeOr jaune claire
NezFleurs blanches, agrumes, minéral, notes pâtissières
BoucheDélicate et équilibrée, bulles fines, arômes de poire, zeste de citron, droit et raffiné
Potentiel de garde2028

 
Champagne Mouzon Leroux - Atavique Brut

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