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Château de Fleys - 2022

Le mot des Trois Pinardiers sur cette AOC Chablis

Le domaine de Fleys est une exploitation appartenant à Béatrice, Benoit et Olivier, la quatrième génération de propriétaires de la famille Philippon. Issue de parcelles de vignes limitrophes des premiers crus de Chablis, cette cuvée est typique des grands vins de la région. Les trois propriétaires veulent faire valoir le savoir-faire familial grâce à une modernisation de leur chai et à l’obtention du label HVE 3, pour mettre en avant leur vision du respect de l’environnement.

Caractéristiques

Accords : Viande blanche, poisson, fruits de mer, fromage
Profil de dégustation : Élégant, 12,5% vol.

22,00 €
22,00 €
Région
LocalitéFleys  
Cépages100% Chardonnay  
Accord parfaitAile de raie à la crème d'artichaut  
Service10°C — pas de carafe  
CultureRaisonnée sur sols calcaires et marne grise  

 

AppellationAOC Chablis
RobeJaune doré, brillante
NezFleurs et fruits blancs, notes minérales et boisées, touche d'épices douces
BoucheFraîche et saline, bien structurée, sur la pêche blanche et la noisette
Potentiel de garde2022

 
Château de Fleys - 2022

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