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Clos Dady - Mademoiselle 2018

Le mot des Trois Pinardiers sur cette AOC Sauternes

Mademoiselle est une cuvée accès sur la fraîcheur par rapport à ses consoeurs de Sauternes. Produite de 9 parcelles différentes sur la commune de Preignac à partir de vignes âgées de plus de 40 ans, cette cuvée joue sur la recherche de plaisir immédiat et de gourmandise. Elle met en avant une superbe sucrosité en bouche, typique des vins de l’appellation Sauternes, mais mise également sur une fraîcheur des plus agréables à la dégustation.

Caractéristiques

Accords : Viande blanche, poisson, fromage, dessert
Profil de dégustation : Gourmand, 13% vol.

16,00 €
16,00 €
Région
LocalitéPreignac  
Cépages90% Sémillon, 10% Sauvignon  
Accord parfaitCrumble à la rhubarbe et aux fruits rouges  
Service12°C — pas de carafe  
CultureConventionnelle sur sols sableux et graveleux  

 

AppellationAOC Sauternes
RobeJaune doré, brillant
NezFruits secs, miel, légèrement beurrée, cannelle
BoucheAmple et fruitée, abricot sec, épices douces, longue persistance aromatique 
Potentiel de garde2030

 
Clos Dady - Mademoiselle 2018

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