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Domaine des Corbillières - Justine Barbou 2020

Le mot des Trois Pinardiers sur cette AOC Touraine

Le Domaine des Corbillières fut acheté par, l'arriere grand-père de Dominique, Fabel Barbou en 1923. Situé à Oisly, l'un des meilleurs terroir de la région Touraine sur une superficie de 28 hectares, le domaine conduit son vignoble en agriculture biologique (pas d'engrais chimique, uniquement de la matiere organique). Depuis 2011, le domaine a abtenu l'appellation Touraine Oisly, les meilleurs terroirs de la Sologne viticole. Dominique est reconnu comme l'un des plus talentueux vignerons de la Loire.

Caractéristiques

Accords : Poissons, légumes, fromages
Profil de dégustation : Élégant, 14% vol.

Prix habituel
22,00 €
Prix habituel
Prix soldé
22,00 €
Région
LocalitéOisly  
Cépages100% Sauvignon Blanc   
Accord parfaitCarpaccio de Saint Jacques  
Service10°C - Pas de carafe  
CultureBiologique sur sols sable sur argile avec quartz et silex  

 

AppellationAOC Touraine
RobeJaune claire aux reflets dorés très brillants
NezFruité et intense aux notes de pêche blanche, de litchi et de pâte de fruit.
BoucheGénéreux avec une belle fraicheur, legérement saline donnant une bouche ronde et aromatique avec une étonnante longueur.
Potentiel de garde2025

 

Domaine des Corbillières - Justine Barbou 2020

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