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Domaine Marchand-Grillot - En Jouise - Gevrey-Chambertin 2021

Le mot des Trois Pinardiers sur cette AOC Gevrey-Chambertin

La famille Marchand et la famille Grillot étaient toutes deux semblables à la vigne, bien enracinées dans le vignoble bourguignon. En effet, il faut remonter 7 générations pour trouver le 1er homme qui commença à s’intéresser à la vigne pour en tirer le meilleur. Aujourd’hui, c’est Jacques Marchand qui est à la tête du domaine. ll s’attache à élaborer leurs vins en respectant le terroir et le cépage roi de Bourgogne: le pinot noir.

Caractéristiques

Accords : Viande rouge, viande blanche, fromage
Profil de dégustation : Élégant, 13,5% vol.

65,00 €
65,00 €
Région
LocalitéGevrey-Chambertin  
Cépages100% Pinot noir  
Accord parfaitCivet de chevreuil, poêlé de chanterelles et bouquets de brocolis  
Service18°C — 30 mn de carafe  
CultureRaisonnée sur sols argilo-calcaires  

 

AppellationAOC Chambolle-Musigny
RobePourpre très brillante
NezCerise rouge, canneberge, prune, réglisse 
BoucheAromatique et suave, équilibrée, belle persistance aromatique
Potentiel de garde2028

 
Domaine Marchand-Grillot - En Jouise - Gevrey-Chambertin 2021

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