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Domaine Peter Sichel - Cucuniano 2022

Le mot des Trois Pinardiers sur cette IGP Pays de Cucugnan

En 1970, Peter Sichel tomba amoureux de la vallée de Cucugnan dans les hautes Corbières. Il acheta le Château Trillol et y produira des vins gourmands et structurés pendant 50 ans. Aujourd'hui, c'est son petit fils Alexander qui a repris les rennes du domaine avec la volonté d'y produire des grands vins. La cuvée "Cucuniano" provient du nom du village, c'est un vin aromatique representatif du terroir de Cucugnan offrant un bel équilibre entre épice, fruité et gourmandise. 

Caractéristiques

Accords : Viande rouge, fromage
Profil de dégustation : Élégant, 13,5% vol.

20,00 €
20,00 €
Région
LocalitéCucugnan  
Cépages44% Syrah, 38% Grenache, 18% Carignan  
Accord parfaitCôte de boeuf maturée  
Service16°C — 30 mn de carafe  
CultureBiodynamie sur sols argilo-calcaires  

 

AppellationIGP Pays de Cucugnan
RobeRubis peu profonde. 
NezNet et aromatique aux notes de fraises des bois, de groseilles et de garrigues. 
BoucheFine et souple aux aromes d'épices et de fruits rouges acidulés. La finale est gourmande et longue. 
Potentiel de garde2028

 
Domaine Peter Sichel - Cucuniano 2022

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