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Domaine Peter Sichel - Montanha 2023

Le mot des Trois Pinardiers sur cette IGP Pays de Cucugnan

En 1970, Peter Sichel tomba amoureux de la vallée de Cucugnan dans les hautes Corbières. Il acheta le Château Trillol et y produira des vins gourmands et structurés pendant 50 ans. Aujourd'hui, c'est son petit fils Alexander qui a repris les rennes du domaine avec la volonté d'y produire des grands vins. La cuvée Montanha se caractérise par son élégance et sa légéreté, grâce à sa localisation en altitude lui procurant une belle fraicheur.

Caractéristiques

Accords : Viande rouge, fromage
Profil de dégustation : Élégant, 13,5% vol.

20,00 €
20,00 €
Région
LocalitéCucugnan  
Cépages30% Syrah, 70% Grenache  
Accord parfaitTartare de boeuf   
Service16°C — 30 mn de carafe  
CultureBiodynamie sur sols argilo-calcaires  

 

AppellationIGP Pays de Cucugnan
RobeRubis très claire
NezNotes d'épices, menthe fraîche, poivre gris, fraise des bois
BoucheLégère et épicée, notes de confiture de fruits noirs
Potentiel de garde2025

 
Domaine Peter Sichel - Montanha 2023

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