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Pellehaut - Harmonie de Gascogne blanc 2023

Le mot des Trois Pinardiers sur cette IGP Côtes de Gascogne

Le domaine de Pellehaut existe depuis 300 ans et est détenu aujourd’hui par deux frères, Martin et Mathieu Béraut, qui l’entretiennent avec passion. Producteurs d’armagnac et éleveurs de bovins, ils travaillent en harmonie avec leurs terres gersoises afin de préserver la biodiversité au sein du domaine. Harmonie de Gascogne est un blanc qui met en lumière de la fraîcheur et de la complexité sur un fond gourmand de fleurs blanches et de fruits à noyau frais.

Caractéristiques

Accords : Viande blanche, poisson, fruits de mer, fromage
Profil de dégustation : Gourmand, 11% vol.

8,00 €
8,00 €
Région
LocalitéMontréal-du-Gers  
CépagesSauvignon, Colombard, Ugni blanc, Chardonnay, Petit et Gros Manseng  
Accord parfaitPlateau de fruits de mer  
Service8°C — pas de carafe  
CultureRaisonnée sur argilo-calcaires, boulbène  

 

AppellationIGP Côtes-de-Gascogne
RobeJaune claire, reflets argentés
NezFleurs blanches, fruits jaunes frais, fruits blancs confiturés
BoucheSouple et suave, attaque franche, équilibrée, belle persistance aromatique
Potentiel de garde2026

 
Pellehaut - Harmonie de Gascogne blanc 2023

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