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Plénitude - 2017

Le mot des Trois Pinardiers sur cette AOC Madiran

Le Madiran "civilisé". Voilà le nom donné par Plaimont son producteur pour son alliance entre rusticité et élégance. D'une belle complexité et d'une grande générosité, Plénitude détient un potentiel de garde d'au moins 20 ans mais celui ci peut toutefois s'apprécier dans sa jeunesse. Produit sur seulement 5 hectares sur 3 communes différentes soigneusement sélectionnées. Un vin typique du terroir de Madiran, puissant et structuré.

Caractéristiques

Accords : Viande rouge, viande blanche, fromage
Profil de dégustation : Costaud, 14% vol.

Prix habituel
22,00 €
Prix habituel
Prix soldé
22,00 €
Région
LocalitéViella - Cannet - Maumusson-Laguian  
Cépages90% Tannat, 10% Cabernet Sauvignon  
Accord parfaitCôte de boeuf aux sarments de vigne  
Service16°C — 30 mn de carafe  
CultureRaisonnée sur argile  

 

AppellationAOC Madiran
RobeRubis très profond.
NezCassis, mûre, figues et dattes.
BoucheCharnu et ample aux notes de pruneau confit et de cerise griotte. 
Potentiel de garde2035

 

Plénitude - 2017

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