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Vignobles des Pyrénaïa - Or Pailleur 2022

Le mot des Trois Pinardiers sur cette AOC Jurançon

C’est en 2012 que l’aventure commence pour la famille et les amis de Simon Forgue. Ensemble, ils créent les vignobles de Pyrénaïa à Mazère-Lezons, aux pieds des coteaux du Jurançon. La cuvée Or Pailleur est le nectar du vignoble du Jurançon et de ce terroir si exceptionnel. Avec une technique de passerillage différente des autres vins liquoreux de France et d’ailleurs, les vins sont plus digestes avec une belle fraîcheur et une complexité aromatique déroutante.

Caractéristiques

Accords : Viande blanche, fromage, dessert acide ou amer
Profil de dégustation : Gourmand, 13,5% vol.

22,00 €
22,00 €
Région
LocalitéMazères-Lezons  
Cépages100% Petit Manseng  
Accord parfaitTarte au citron vert meringuée  
Service10°C — pas de carafe  
CultureConventionnelle sur poudingues de La Chapelle de Rousse  

 

AppellationAOC Jurançon
RobeJaune doré profonde
NezFruits jaunes confits, mirabelle, abricot sec, truffe blanche, eucalyptus
BoucheGourmande, sur l'ananas confit et le pain brioché, équilibré, finale fraîche
Potentiel de garde2030

 
Vignobles des Pyrénaïa - Or Pailleur 2022

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